Для приготовления драников понадобится:
1 Картофель- 1кг
2 Мука-2ст. ложки
3 Яйца- 2шт
4 Соль,перец-по вкусу
5 Сода пищевая-на кончике ножа
6 Масло подсолнечнодля жарки
ШАГ №1 Чистим и трем картофель, отжимаем лишнюю жидкость
ШАГ №2 Солим,приправляем,вбиваем яйца,перемешиваем
ШАГ №3 Разогреваем сковороду с маслом
ШАГ №4 Добавляем муку и соду, перемешиваем
ШАГ №5 И быстро жарим,пока не потемнело тесто
СОВЕТ: Что бы драники были золотистые и не темнело тесто-используйте для драников подходящие сорта картофеля с небольшим содержанием крахмала: Бриз,Скарб,Винета